Pelyněk pravý - to není jen absint a jeho Zelená víla

FiftyFifty, společenský magazín.
Pelyněk pravý - to není jen absint a jeho Zelená víla na FiftyFifty.cz. Články, recenze, povídky, stále nové soutěže, hry, horoskopy na týden atd.
Magazín pro ženy i muže > Pelyněk pravý - to není jen absint a jeho Zelená víla

FiftyFifty
Share

Pelyněk pravý - to není jen absint a jeho Zelená víla

seriál :: Bylinky v akci

Artemisia absinthium - to je krásné latinské jméno pelyňku pravého, spojené s bohyní Artemis. Pelyněk je zatracovanou i opěvovanou bylinou, která si zaslouží naši pozornost a respekt.. je pelyněk jedem nebo lékem?

Pelyněk pravý je rostlina s dřevnatým stonkem a stříbřitě ojíněnými, plstnatými listy, dorůstající až 1-1,5 metru. Kvete drobnými žlutými kvítky a má výrazné, nezaměnitelné aroma. V přírodě ho můžeme najít i u nás, je ale poněkud choulostivý na silné mrazy, v Evropě roste volně hlavně na západním a jižním pobřeží.
Pelyněk je známou a respektovanou bylinou už několik tisíc let, zmínky o něm najdeme dokonce i v bibli. V lékařství a domácnosti nacházel celou řadu uplatnění. Používal se například na vyhánění střevních parazitů, tak si v angličtině vysloužil jméno "wormwood" (worm - červ, wood - dřevo), byl též důležitým lékem například v době morových epidemií a úplavice, a to kvůli svým antiseptickým účinkům. Neméně důležitou roli hrál také jako lék na trávicí potíže..

Pelyněk - přírodní lék pro špatné trávení

Pro nás nejvýznamnějším přínosem je velice efektivní působení pelyňku na trávení. Látky obsažené v této bylině mají téměř okamžitý povzbuzující účinek v případě nedostačující činnosti žaludku, žlučníkujater, výrazně stimulují produkci žaludečních šťávžluči. Pelyňkový čaj odstraňuje pocit plnosti, nadýmání, pálení žáhy, pomůže i při otravách jídlem, pocitech žaludeční nevolnosti a podobně, a to většinou do několika minut po požití. Máte-li problémy s trávením tučných a těžkých jídel, pelyněk je pro vás tím pravým přítelem, dokáže nahradit i mnohé syntetické preparáty, určené na stimulaci trávení a podporu činnosti žlučníku. Málokterá bylina má v této oblasti tak efektivní a rychlé působení.

Jak připravit pelyňkový čaj
Pelyňkový čaj má výrazně hořkou chuť, která nás při prvním požití určitě zaskočí. Ne nadarmo se říká "hořký jako pelyněk". Dá se však na ni zvyknout, dokonce se nám může stát příjemnou. Nezmírníme ji přidáním jakéhokoli množství cukru nebo medu, jediná možnost, jak ji trochu potlačit, je přidáním byliny s mentolovou nebo anýzovou příchutí, jako je máta, fenykl, nebo anýz, které mají také příznivý vliv na trávení.
Recept na pelyňkový čaj: 1 čajovou lžičku řezané suché drogy na větší šálek horké vody, necháme 5-10 minut louhovat, přecedíme a pijeme teplý po doušcích (pro zlepšení chuti můžeme přidat výše zmíněné byliny)
- čaj pijeme v případě potíží, není vhodné ho užívat dlouhodobě bez přestávky

Je užívání pelyňku nebezpečné?
Někteří léčitelé příliš nedoporučují aplikaci pelyňku vnitřně, a to kvůli látce jménem thujon, která může při vysokých dávkách a dlouhodobém užívání způsobit otravu . Pravdou však je, že onen obáváný thujon se ve vodním nálevu téměř neuvolňuje, umírněné pití pelyňkového čaje je proto téměř bez nebezpečí, negativní účinky thujonu se projevují až při vysokých dávkách, což nám v případě vodního nálevu nehrozí.
Pouze těhotné ženy by se měly pití pelyňkového čaje a užívání preparátů s jeho výtažkem úplně vyvarovat, tato bylina totiž pomáhá vyvolat měsíční krvácení u žen a mohlo by dojít k potratu.

Absint a jeho Zelená víla
Ve většině zemí Evropy je výroba absintu s obsahem thujonu zakázána, my patříme mezi několik málo států, kde je stále legální, ovšem jen do určitého limitu obsahovaného thujonu. Této látce se totiž připisují lehce psyche
delické (neurotoxické) účinky, v závislosti na jeho zkonzumovaném množství a frekvenci užívání. Mezi známé pijáky absintu patřili hlavně francouzští umělci 19. století, mluvilo se o takzvané Green fairy (Aj) - Fée verte (Fr) - Zelené víle (nebo také múze), která jim navozovala opojné pocity a byla inspirací pro jejich tvorbu. Postupem let se však ukázalo, že nadměrné pití absintu vede k tzv. absintinismu, podobnému následkům alkoholismu, posílenému neblahými účinky thujonu na tělo i mysl, absint byl proto v mnoha zemích zakázán.
Dodnes však není úplně jasné, je-li thujon opravdu tak nebezpečný, či zda k otravám a negativnímu působení na psychiku vede právě a jen on, nebo i jiné obsahované látky a příměsi. Sám fakt, ze absint má vysoký obsah alkoholu (běžně 55-70%) naznačuje, že jeho časté pití není nejlepším nápadem.
Absint však zůstává nápojem kultovním.. zatracovaným, i uctívaným.

Dříve se také tradičně vyrábělo pelyňkové víno, a to mnoha různými způsoby, nejjednodušeji prostým výluhem byliny v dobrém víně. Užívalo se stejně, jako čaj, hlavně na zažívací potíže. Pelyněk se dá ale uplatnit také jako koření na pečení a grilování masa, dávkujeme ho však velmi opatrně, aby nám pokrm nezhořkl.

Pelyněk je bylinou, jejíž působení si musíme nejdřív řádně nastudovat, než ji začneme užívat pro léčebné účely.. mnohým z nás se to však opravdu vyplatí.. mnohým z nás se může stát důležitým pomocníkem a ušetřit nás jak nepříjemných potíží, tak i nadměrného užívání chemických preparátů..

..za to, tak často zatracovaný pelyňku, budiž respektován a pochválen..

--

použitá literatura: Magické rostliny/Volvox Globator




další články seriálu Bylinky v akci



© 2005 – 2018 Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu provozovatele zakázáno.