Vánoční recepty z tropických krajin

FiftyFifty, společenský magazín.
Vánoční recepty z tropických krajin na FiftyFifty.cz. Články, recenze, povídky, stále nové soutěže, hry, horoskopy na týden atd.
Magazín pro ženy i muže > Vánoční recepty z tropických krajin

FiftyFifty
Share

Vánoční recepty z tropických krajin

seriál :: Recepty

Obměňujete vánoční menu nebo zůstáváte u klasiky? Bramborový salát, kapr nebo řízek, rybí či knedlíčková polévka a po rozbalování dárků chlebíčky a cukroví. K pití víno nebo džus. Letos to může být úplně jinak, protože pro vás máme trochu exotiky z teplých krajin.

Brandy Alexander Frapl se pije hlavně v Dominikánské republice. K přípravě potřebujete půl kilogramu vanilkové zmrzliny, půl hrnku brandy, půl hrnku kakaového krému a nastrouhanou čokoládu.

Nejdříve si dejte do lednice osm skleniček a nechte je tak dvě až tři hodiny chladit. Za velké rychlosti umíchejte v mixéru zmrzlinu, brandy a krém. Podávejte ve sklenicích ozdobené strouhanou čokoládou.

Vybrala jsem pro vás jeden vánoční salát z mnoha připravovaných. Z uvedeného množství se nají celá rodina! Potřebujete jednu hlávku bílého zelí, 3 plechovky ananasového kompotu, čtvrt kila maličkých rozinek, 1 hrnek octa, 6 lžic majonézy, 3 lžíce cukru, 2 lžičky soli, 1 hrnek mandlí, dále ořechy a koktejlové třešně na ozdobení.

Zelí nakrájejte na velmi jemné proužky. Ananas nakrájejte na kostičky, ale ne úplně malé. Do hrnce dejte vodu a až se začne vařit, vhoďte do ní na pět minut zelí, vyndejte ho a přeceďte, aby se zbavilo veškeré vody. Poté v salátové míse smíchejte zelí, ananas, rozinky, mandle a ochuťte octem, solí, cukrem a majonézovou omáčkou. Dobře promíchejte. Nechte v lednici a podávejte dobře vychlazené, ozdobené ořechy a koktejlovými třešněmi.

Na majonézovou omáčku si sežeňte 2 vejce, šťávu z jednoho citronu, špetku soli, trochu hořčice, olej. Do mísy dejte vejce o pokojové teplotě, přidejte citronovou šťávu, sůl a hořčici. Vše smíchejte elektrickým šlehačem a mezi mixováním přidávejte po troškách olej, až se udělá krémová směs.


Něco sladkého na zub? Co třeba mandlové bonbónky? Připravte si čtvrt kilogramu umletých mandlí, půl hrnku müsli, čtvrt hrnku medu, 1 bílek, šťávu a nastrouhanou kůru z půlky citronu a 3 lžíce vody.

Smíchejte mandle s nastrouhanou kůrou a s müsli. V malém hrnci smíchejte med, citronovou šťávu a vodu a dejte na oheň, dokud se nezačne vařit. Vypněte oheň, přidejte mandlovou směs, poté bílek a vytvořte masu. Z ní dělejte kouličky nebo kostičky. Nezapomeňte si pomoučit ruce, aby šlo tvoření snadněji. Vytvořené tvary pokládejte na vymaštěný plech a 10 minut nechte v troubě při vysoké teplotě.

V Ekvádoru si kromě jiného připravují mrkve na citrónu. K vytvoření receptu potřebujete 6 středních, oloupaných a na štíhla kolečka nakrájených mrkví, jednu kostku kuřecího bujónu, 1 hrnek vody, 3 lžíce másla, 1 lžíci nasekané petržele, 1 lžíci najemno nasekané bílé cibule, jednu lžíci citronové šťávy, jednu lžičku nastrouhané citronové kůry a špetku pepře.

Mrkve ve vodě s rozmělněnou kostkou kuřecího vývaru uvařte doměkka. Sundejte z plotny, přeceďte vodu a nechte stranou. Na pánvi rozehřejte máslo a přidejte petržel, cibuli, citronovou šťávu, citronovou kůru a pepř. Dobře zamíchejte. Přidejte mrkve a nechte na plotně dokud nebudou teplé. Ihned podávejte.

Dobrou chuť!




další články seriálu Recepty



© 2005 – 2018 Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu provozovatele zakázáno.