Recept na kuře se šampaňským!

FiftyFifty, společenský magazín.
Recept na kuře se šampaňským! na FiftyFifty.cz. Články, recenze, povídky, stále nové soutěže, hry, horoskopy na týden atd.
Magazín pro ženy i muže > Recept na kuře se šampaňským!

FiftyFifty
Share

Recept na kuře se šampaňským!

seriál :: Recepty

Už je to tady! Tři, dva, jedna, startuje Nový rok. Špunty létají, skleničky cinkají a vychlazené šampáňo se lije a pokud se celé nerozlije, zůstane nám na příští dny, kdy z něho můžete udělat nějakou šampaňskou mňamku.

Rozhodně nedopadnete jako před pár lety v Peru, kdy se museli rozhodnout, co se svým šampaňským provedou. Ilegální distributoři se totiž postarali o zásoby vánočních lahví s etiketou Osama Bina Ladena, které plánovali prodat lahev za dolar. Jenže na to policie přišla a  veřejně bylo prohlášeno, že toto šampaňské se nesmí pít, protože každý kdo ho vypije může vážně onemocnět.

Vy si k obědu připravte kuře na šampaňském!

Potřebujete kuře o váze 1,5 – 2 kg, 120 g slaniny, 60 g másla, 1 lžičku oleje, 2 stroužky česneku, jednu větvičku šalvěje, petržele a tymiánu, 1,5 hrnku šampaňského, 12 cibulek, 12 žampionů, sůl a pepř podle chuti, mouku.

Kuře nakrájejte na šest kusů, slaninu na proužky. Na hluboké pánvi rozehřejte máslo s olejem a opečte slaninu dozlatova. Kuře obalte v mouce a osmažte ho na pánvi dozlatova. Oloupejte a rozmačkejte česnek, přidejte ho do pánve společně s nasekaným tymiánem, petrželí a šalvějí. Přilijte šampaňské, osolte a opepřete. Přiveďte do varu a poté dejte do trouby předem zahřáté na  160°C až do doby, kdy je maso téměř měkké.
Oloupejte cibulky a uvařte je v dostatečném množství osolené vody, přeceďte je a osmažte na másle, očistěte žampiony, přepůlte je a osmažte společně s cibulkami. Jakmile jsou žampiony trochu uvařené, přidejte cibulky a houby do trouby k masu a dopečte. Podávejte s bramborami.

Možná přijde večer návštěva a tak si lahvinku šampaňského schovejte na Bublinkový jahoďák. K ní si připravte půl kilogramu jahod, 250 g cukru, 1 sklenku ginu a drcený led.
Jahody strčíte do mixéru společně s cukrem. Vlijete do skleněného džbánu nebo jiné vysoké nádoby, přidáte drcený led a gin. Necháte v lednici a jakmile začnete hostit, přilejete dobře vychlazené šampaňské. Mělo by to stačit pro šest lidí.


No a večer u televize si můžete dát ještě džus z melounu a šampaňského. Na přípravu potřebujete jeden žlutý sladký melounek, 2 hrnky šampaňského, jednu lžíci citronové šťávy a jeden hrnek včelího medu. Rozpůlte meloun a opatrně vydlabejte dužinu, abyste neporušili slupku. Vydlabanou dužinu dejte do mixéru společně se šampaňským, citronovou šťávou a medem, pak vše pořádně zamíchejte. Hotové si to nalijte do melounových slupek a pijte do dna!


další články seriálu Recepty



© 2005 – 2018 Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu provozovatele zakázáno.