Kde byste ji nečekali aneb Méně známé zdroje vlákniny

FiftyFifty, společenský magazín.
Kde byste ji nečekali aneb Méně známé zdroje vlákniny na FiftyFifty.cz. Články, recenze, povídky, stále nové soutěže, hry, horoskopy na týden atd.
Magazín pro ženy i muže > Kde byste ji nečekali aneb Méně známé zdroje vlákniny

FiftyFifty
Share

Kde byste ji nečekali aneb Méně známé zdroje vlákniny

Potraviny, které mají vysoký podíl vlákniny, bývají bohaté i na jiné látky. Obsahují například zdravé tuky. Ty pomáhají předcházet onemocněním srdce i cév a snižují množství cholesterolu v krvi. I proto se vyplatí produkty se spoustou vlákniny cíleně vyhledávat.

Kde byste ji nečekali aneb Méně známé zdroje vlákninyzoom

Vláknina je nesmírně důležitá složka stravy nacházející se v ovoci, zelenině apod. Přesto většina lidí nedosahuje jejích doporučených denních dávek (ženy 25 g, muži 35–40 g). Vláknina snižuje hladinu cholesterolu a tuků v krvi. Při jejím nedostatku zažívací systém trpí. V krvi roste množství cholesterolu, což má za následek nemoci srdce a cév. Vzniknout může i zánětlivé onemocnění, jako je ateroskleróza (choroba cév, při které se do jejich stěn ukládá cholesterol). Jaké potraviny jsou na vlákninu bohaté?


Ovoce běžné i exotické

 Avokádo. Obsahuje řadu vitaminů (C, E, B6, K) a vlákninu, jejíž podíl se liší dle typu avokáda. Navíc je tento plod plný zdravých tuků, které pomáhají snižovat cholesterol a brání tak onemocnění srdce.
 Nashi – „asijská hruška“.
Ovoce bohaté na vitaminy C, K a omega-6 mastné kyseliny, které podporují správnou činnost buněk.
 Bobule. Zejména borůvky obsahují omega-6 mastné kyseliny snižující cholesterol. Maliny zase svým složením udržují hladinu cukru v normě, což je důležité, protože jeho nadbytek se může ukládat ve formě tuku v buňkách.
 Kokos. V zemích, kde patří kokos k základním surovinám v kuchyni, je prokázaný nízký výskyt vysokého cholesterolu i onemocnění srdce.
 Fíky. Tyto plody jsou, kromě kvalitního zdroje vlákniny, účinné ve snižování krevního tlaku. Tím pomáhají v ochraně srdce a cév před poškozením.


Prospěšná zelenina

 Artyčoky. Jsou nízkokalorické, bohaté na vlákninu a vitaminy A, C, E, B a K.
 Okra. Jinak ibišek jedlý je nejen dobrým zdrojem vlákniny, ale i vápníku a vitaminů.
 Tykev. Vláknina v ní obsažená podporuje trávení a vstřebávání živin. Mimo to obsahuje vitaminy C, B1 a další.
 Růžičková kapusta. Je jedním z nejlepších zdrojů vlákniny. Díky svému složení má silné protizánětlivé účinky.
 

Na luštěniny zapomínáme

 Černé fazole. Mají vysoký podíl bílkovin, vlákniny, navíc i flavonoidů a antioxidantů – látek, které ochraňují buňky před působením volných radikálů. To jsou částice, které buňky poškozují a ničí. Antioxidanty omezují vznik některých typů rakoviny a zánětlivých onemocnění.
 Cizrna. Je bohatá na omega-6 a omega-3 mastné kyseliny. Jde o esenciální (tělo si je nedokáže samo vyrobit) mastné kyseliny snižující riziko vzniku onemocnění srdce a cév, zánětlivých onemocnění apod.
 Bílé fazole. Rovněž obsahují antioxidanty nezbytné v boji proti volným radikálům.
 Hrách. Kromě vitaminu B1, bílkovin a manganu jsou v hrachu i esenciální mastné kyseliny.
 

Ořechy, zrna, jadérka

 Oříšky. Mandle a vlašské ořechy jsou známé pro vysoký obsah esenciálních mastných kyselin. Mandle mají v porovnání s vlašskými ořechy méně kalorií. Díky svému složení příznivě působí na srdce i cévy.
 Lněná semínka. Jejich konzumace mimo jiné snižuje cholesterol v krvi a pomáhá mírnit příznaky menopauzy.
 Chia semínka. Svým složením (omega-3 a 6 mastné kyseliny) umí udržovat správnou hladinu cholesterolu v krvi a předcházet jeho ukládání do stěn cév (tzv. ateroskleróza).
 Quinoa. Obsahuje značné množství vitaminu B6, železa a hořčíku. Právě hořčík má zásadní vliv na správnou činnost srdce a cév, ochraňuje je před poškozením, upravuje krevní tlak apod.

Potraviny s vysokým obsahem vlákniny pomáhají v obraně proti rakovině, srdečním onemocněním, nemocem střeva a obezitě. Kromě vlákniny obsahují řadu dalších potřebných látek, tedy vitaminy, bílkoviny, minerály atd. Zařaďte tyto potraviny do svého jídelníčku – podpoříte správnou funkci všech buněk a budete se cítit lépe.


Autor článku: Anežka Velková
Odborný garant článku: MUDr. Jiří Náhlovský

Zdroj: U Lékaře.cz 






© 2005 – 2019 Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu provozovatele zakázáno.