Lahodná vína na sváteční stůl

Jacob’s Creek, jen několik kilometrů dlouhý potok, který během australského léta téměř vyschne, objevil v roce 1839 William Jacob během průzkumu jihoaustralského regionu Barossa. Už o osm let později tu bavorský přistěhovalec Johann Gramp vysázel první révu. Roku 1850 poprvé sklidil a vyrobil asi 150 lahví vína ve stylu mohučského hocku. S vinařstvím pokračoval až do své smrti v 84 letech.

Johanovi se ani nesnilo, že by jeho skromný podnik stál u zrodu jedné z nejlepších vinařských oblastí Nového světa, a už vůbec by si nedovedl představit, že Jacob’s Creek jednou poteče ohromným proudem celým světem.

Značka je ve vinařském světě pojmem už tři desetiletí. První vína Jacob’s Creek Australané ochutnali v roce 1976 a tato proslulá vína nasbírala dodnes bezmála 2000 ocenění na světových vinařských soutěžích, výstavách a veletrzích.

Dnes je Jacob’s Creek exportován do více než šedesáti zemí světa a velký úspěch slaví i v České republice.

Na pultech obchodů si můžete vybrat z široké nabídky vín Jacob´s Creek:

Chardonnay

Středně intenzivní slámová barva, razantní buket s dobře rozpoznatelnou broskví a melounem; na pozadí oříškové stopy po dubovém sudu a máslová komplexnost. Ideální víno ke kuřeti se smetanovou omáčkou, k těstovinám, rybám a výrazněji upraveným mořským plodům.

Jacob’s Creek Chardonnay

Svěží australské Chardonnay je velmi vhodné v kombinaci s kyselinou mléčnou v sýrech – krémovitost sýru, například cheddaru či parmazánu, jsou skvělou partií na příjemný večer.

Jacob’s Creek Semillon Chardonnay

Toto víno je živé, kombinuje chuťové stopy po vyzrálém ovoci se suchým, minerálním vyzněním. Skvěle doplňuje chuť sýrových omáček nebo kozích sýrů či nivy.

Shiraz

Karmínově červená barva leccos napoví už při pohledu. Ve vůni se dostaví očekávané aroma švestek a ostružin spolu s pikantními tóny koření, nádechem skořice a sladké vanilky, propůjčenými dubovým sudem. V chuti se odrážejí červené lesní plody i kouřové aroma sudu a nejlépe se hodí ke zralejším sýrům, tomatovým úpravám těstovin a hlavně k jehněčímu masu.

Jacob’s Creek Grenache Shiraz

Grenache je většinou součástí cuvée s jinými odrůdami, jimž dodává alkoholickou sílu a bohaté kořeněné aroma. Pokud bychom hledali vhodné občerstvení, které by doplnilo celkový dojem, sáhli bychom po romadúru, kozím či pivním sýru.

Jacob’s Creek Shiraz Cabernet

Toto víno díky Shirazu volá po co nejvyzrálejších měkkých sýrech, které už mají „na kahánku“. Milovníci vyzrálého camembertu nebo hermelínu si tuto kombinaci jistě zamilují.

Chardonnay Pinot Noir

Šumivé, suché víno, které je vyrobeno druhotným kvašením v lahvi. Jeho buket je plný citrusových plodů a kešu oříšku.

Tento lahodný suchý sekt se hodí k sýrům s bílou plísní na povrchu a jako zajímavý experiment můžeme doporučit i olomoucké tvarůžky.

Skvěle také doprovodí saláty a pokrmy z darů moře.

Chardonnay a Shiraz Cabernet dostanete ve všech hypermarketech a supermarketech nyní za sníženou cenu 199 Kč.

Vína Jacob’s Creek do České republiky dováží Jan Becher – Karlovarská becherovka, a. s., Americká 11, 120 00 Praha 2, tel.: +420 255 732 111, e-mail: [email protected], web: www.becherovka.com; www.jacobscreek.com.

O vína Jacob´s Creek můžete na stránkách FiftyFifty.cz právě teď soutěžit!